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出版年度

2021

2篇

作者

	Khalid A. Alsaleem	2篇
	Ahmed R. A. Hammam	1篇
	Ahmed R.A. Hammam	1篇
	Alena V. Proskura	1篇
	Dalia G. Kamel	1篇

	Dina M. Osman	1篇
	Liudmila A. Nadtochii	1篇
	Mahmood A. Hashim	1篇
	Mariam B. Muradova	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Khalid A. Alsaleem")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Addition of inulin to probiotic yogurt: Viability of probiotic bacteria (Bifidobacterium bifidum) and sensory characteristics

作　　者：Dalia G. Kamel ;Ahmed R.A. Hammam ;Khalid A. Alsaleem 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(3):1743-1749.doi:10.1002/fsn3.2154

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260035436

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2.Non-Fat Yogurt Fortified with Whey Protein Isolate: Physicochemical, Rheological, and Microstructural Properties

作　　者：Mahmood A. Hashim ;Liudmila A. Nadtochii ;Mariam B. Muradova 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081762

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035369654

文章详细

1

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