1.Pulsed electric field and combination processing of mango nectar: effect on volatile compounds and HMF formation

作　　者：Kumar, R. ;Bawa, A. S. ;Rajeswara Reddy, K. 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2015 ;7(2):58-67.doi:10.17508/CJFST.2015.7.2.02

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：133924626

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2.Pulsed electric field processing of functional drink based on tender coconut water (Cococus nucifera L.) - nannari (Hemidesmus indicus) blended beverage

作　　者：Kathiravan, T. ;Kumar, R. ;Lakshmana, J. H. 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2014 ;6(2):84-96.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：95921841

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3.Pigments and antioxidant activity of optimized Ready-to-Drink (RTD) Beetroot (Beta vulgaris L.) - passion fruit (Passiflora edulis var. flavicarpa) juice blend

作　　者：Kathiravan, T. ;Nadanasabapathi, S. ;Kumar, R.

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2015 ;7(1):9-21.doi:10.17508/CJFST.2015.7.1.01

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：103235355

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4.Effect of pulsed electric field and pasteurisation treatments on the rheological properties of mango nectar (Mangifera indica)

作　　者：Kumar, R. ;Bawa, A. S. ;Manjunatha, S. S. 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2015 ;7(1):22-33.doi:10.17508/CJFST.2015.7.1.02

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：103235356

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	Kathiravan, T.	4篇
	Kumar, R.	4篇
	Nadanasabapathi, S.	4篇
	Bawa, A. S.	2篇
	Kumaraswamy, M. R.	1篇

	Lakshmana, J. H.	1篇
	Manjunatha, S. S.	1篇
	Rajeswara Reddy, K.	1篇
	Subramanian, Vijayalakshmi	1篇

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	2015	3篇
	2014	1篇