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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Bin Xiao Fu	1篇
	Dave W. Hatcher	1篇
	Katherine Cordova	1篇
	Ray Bacala	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Katherine Cordova")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Wheat Fusarium Protease Specificity and Effect on Dough Properties

作　　者：Ray Bacala ;Bin Xiao Fu ;Katherine Cordova 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1585.doi:10.3390/foods10071585

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：266006075

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