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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Katarina Filipan	2篇
	Marijana Blažić	2篇
	Damir Stanzer	1篇
	Irena Barukčić	1篇
	Jasna Mrvčić	1篇

	Karla Hanousek Čiča	1篇
	Katarina Lisak Jakopović	1篇
	Maja Repajić	1篇
	Rajka Božanić	1篇
	Siniša Srečec	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	美国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical and aromatic characterization of carob macerates produced by different maceration conditions

作　　者：Karla Hanousek Čiča ;Jasna Mrvčić ;Siniša Srečec 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(2):942-954.doi:10.1002/fsn3.1374

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：249790517

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2.The Potential of Olive Leaf Extract as a Functional Ingredient in Yoghurt Production: The Effects on Fermentation, Rheology, Sensory, and Antioxidant Properties of Cow Milk Yoghurt

作　　者：Irena Barukčić ;Katarina Filipan ;Katarina Lisak Jakopović 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(5).doi:10.3390/foods11050701

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036789215

文章详细

1

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