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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Anna Visy	2篇
	Ildikó Csilla Nyulas-Zeke	2篇
	Karina Ilona Hidas	2篇
	László Friedrich	2篇
	Adrienn Tóth	1篇

	Annamária Barkó	1篇
	Attila Gere	1篇
	Attila Nagy	1篇
	Boglárka Alpár	1篇
	Csaba Németh	1篇
	Géza Hitka	1篇
	Judit Csonka	1篇
	József Felföldi	1篇
	Klára Pásztor-Huszár	1篇
	Lien Le Phuong Nguyen	1篇
	Orsolya Fehér	1篇

来源期刊

	Czech Journal of Food Sciences	1篇
	Sustainability	1篇

学科主题

	社会与环境	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	捷克	1篇
	瑞士	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of cryogenic freezing on the rheological and calorimetric properties of pasteurized liquid egg yolk

作　　者：Karina Ilona Hidas ;Csaba Németh ;Lien Le Phuong Nguyen 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2021 ;39(3):181-188.doi:10.17221/37/2021-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：265117024

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2.Development of a Novel Gluten-Free Egg Pie Product: Effects of Sensory Attributes and Storage

作　　者：Karina Ilona Hidas ;Anna Visy ;Judit Csonka 等

出　　处：Sustainability. 2020 ;12(24):10389.doi:10.3390/su122410389

出版社：MDPI, Open Access Journal

文章 ID：1030344582

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1

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