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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Eugène Vorobiev	1篇
	Kaidi Peng	1篇
	Mohamed Koubaa	1篇
	Olivier Bals	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kaidi Peng")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Pulsed Electric Fields on the Growth and Acidification Kinetics of Lactobacillus delbrueckii Subsp. bulgaricus

作　　者：Kaidi Peng ;Mohamed Koubaa ;Olivier Bals 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1146-1156.doi:10.3390/foods9091146

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043955

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