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出版年度

2009

2篇

作者

	A. Garrido	2篇
	A. López-López	2篇
	K. Segovia-Bravo	2篇
	M. Jaren-Galán	2篇
	P. García-García	2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

捷克

2篇

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共 2 条记录

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1.Mechanism and Polyphenols Involved in the Browning Reaction of Olives

作　　者：P. García-García ;K. Segovia-Bravo ;A. López-López 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S195-S196.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861602

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2.Mechanism and Polyphenols Involved in the Browning Reaction of Olives

作　　者：P. García-García ;K. Segovia-Bravo ;A. López-López 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(SpecialIssue1):S195-S196.doi:10.17221/1099-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499724

文章详细

1

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