1.Pemanfaatan katekin ekstrak gambir (Uncaria gambir Roxb) sebagai pengawet alami terhadap karakteristik mie basah

作　　者：K Kamsina ;F Firdausni ;S Silfia

出　　处：JLI: Jurnal Litbang Industri. 2020 ;10(2):89-95.doi:10.24960/jli.v10i2.6526.89-95

出版社：Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang

文章 ID：257838657

文章详细全文下载
2.Applications of Indigenous Bacteria Isolate from Cassava Rubber Varieties (Manihot glaziovii) on Mocaf Making Fermentation

作　　者：K Kamsina ;N Nurmiati ;P Periadnadi

出　　处：JLI: Jurnal Litbang Industri. 2017 ;7(2):111-121.doi:10.24960/jli.v7i2.3390.111-121

出版社：Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang

文章 ID：255034685

文章详细全文下载
3.Pengaruh pemakaian jahe emprit dan jahe merah terhadap karakteristik fisik, total fenol, dan kandungan gingerol, shogaol ting-ting jahe (Zingiber officinale)

作　　者：F Firdausni ;K Kamsina

出　　处：JLI: Jurnal Litbang Industri. 2018 ;8(2):67-72.doi:10.24960/jli.v8i2.4330.67-76

出版社：Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang

文章 ID：255034720

文章详细全文下载
4.Pengaruh penggunaan ekstrak gambir sebagai antimikroba terhadap mutu dan ketahanan simpan cake bengkuang (Pachyrhizus erosus)

作　　者：K Kamsina ;F Firdausni

出　　处：JLI: Jurnal Litbang Industri. 2018 ;8(2):111-117.doi:10.24960/jli.v8i2.4329.111-117

出版社：Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang

文章 ID：255034725

文章详细全文下载
5.Pengaruh penambahan tepung agar terhadap komposisi kimia serbuk agar dari kolang-kaling

作　　者：Inda Three Anova ;K Kamsina

出　　处：JLI: Jurnal Litbang Industri. 2019 ;9(2):119-126.doi:10.24960/jli.v9i2.5631.119-126

出版社：Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang

文章 ID：255034730

文章详细全文下载
6.Karakteristik pewarna alam gambir (Uncaria gambir Roxb) untuk produk pangan

作　　者：F Firdausni ;Gustri Yeni ;F Failisnur 等

出　　处：JLI: Jurnal Litbang Industri. 2019 ;9(2):89-96.doi:10.24960/jli.v9i2.5682.89-96

出版社：Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang

文章 ID：255034732

文章详细全文下载
7.Pengaruh jenis isolat-isolat bakteri fermentatif dari ubi kayu terhadap rendemen, derajat putih, dan bentuk granula tepung mocaf

作　　者：K Kamsina ;N Nurmiati ;P Periadnadi

出　　处：JLI: Jurnal Litbang Industri. 2019 ;9(2):135-140.doi:10.24960/jli.v9i2.5651.135-140

出版社：Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang

文章 ID：255034735

文章详细全文下载

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("K Kamsina")))) )) ) )"

	K Kamsina	7篇
	F Firdausni	4篇
	N Nurmiati	2篇
	P Periadnadi	2篇
	F Failisnur	1篇

	2020	1篇
	2019	3篇
	2018	2篇
	2017	1篇

	Gustri Yeni	1篇
	Inda Three Anova	1篇
	S Silfia	1篇