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出版年度

	2022	1篇
	2021	2篇

作者

	Julia Rodriguez-Garcia	3篇
	Lisa Methven	2篇
	Afroditi Chatzifragkou	1篇
	Jansuda Kampa	1篇
	Kleopatra Tsatsaragkou	1篇

	Marianthi Faka	1篇
	Richard Frazier	1篇
	Stella Lignou	1篇
	Victoria Norton	1篇
	Vito Michele Paradiso	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Julia Rodriguez-Garcia")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The Functionality of Inulin as a Sugar Replacer in Cakes and Biscuits; Highlighting the Influence of Differences in Degree of Polymerisation on the Properties of Cake Batter and Product

作　　者：Kleopatra Tsatsaragkou ;Lisa Methven ;Afroditi Chatzifragkou 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):951.doi:10.3390/foods10050951

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262432538

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2.Investigating Methods to Mitigate Whey Protein Derived Mouthdrying

作　　者：Victoria Norton ;Stella Lignou ;Marianthi Faka 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092066

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035678351

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3.Physical and Chemical Characterisation of Conventional and Nano/Emulsions: Influence of Vegetable Oils from Different Origins

作　　者：Jansuda Kampa ;Richard Frazier ;Julia Rodriguez-Garcia 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(5).doi:10.3390/foods11050681

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036788320

文章详细

1

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