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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Antonio Purroy	1篇
	Carolina Realini	1篇
	Inmaculada Gómez	1篇
	Jose A. Mendizabal	1篇
	María J. Beriain	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Shelf life of ground beef enriched with omega‐3 and/or conjugated linoleic acid and use of grape seed extract to inhibit lipid oxidation

作　　者：Inmaculada Gómez ;María J. Beriain ;Jose A. Mendizabal 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2016 ;4(1):67-79.doi:10.1002/fsn3.251

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：137395305

文章详细

1

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