首页期刊浏览 2024年12月02日星期一

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Estrella Sayas-Barbera	1篇
	José Manuel Lorente-Mento	1篇
	José Ángel Pérez-Álvarez	1篇
	Juana Fernández-López	1篇
	Manuel Viuda-Martos	1篇

Raquel Lucas-González

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("José Manuel Lorente-Mento")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Turrón Coproducts as Source of Bioactive Compounds: Assessment of Chemical, Physico-Chemical, Techno-Functional and Antioxidant Properties

作　　者：José Manuel Lorente-Mento ;Raquel Lucas-González ;Estrella Sayas-Barbera 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):727-738.doi:10.3390/foods9060727

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045428

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有