首页期刊浏览 2025年02月13日星期四

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Adela Abellán	1篇
	Estefanía Bueno-Gavilá	1篇
	Eva Salazar	1篇
	José Mª Cayuela	1篇
	Luis Tejada	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("José Mª Cayuela")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Fatty Acids and Free Amino Acids Changes during Processing of a Mediterranean Native Pig Breed Dry-Cured Ham

作　　者：Eva Salazar ;José Mª Cayuela ;Adela Abellán 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1170-1179.doi:10.3390/foods9091170

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043995

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有