首页期刊浏览 2025年03月03日星期一

登录注册

全文

有全文链接

2篇

出版年度

2022

2篇

作者

	Ann De Winne	2篇
	Jolien Devaere	2篇
	Andy de Jong	1篇
	Athanasia O. Matemu	1篇
	Elsa Lauwers	1篇

	Habtu Shumoy	1篇
	Hermes Sanctorum	1篇
	Ilse Fraeye	1篇
	Irena Šoljić	1篇
	Joachim J. Schouteten	1篇
	Juliana Mandha	1篇
	Katleen Raes	1篇
	Lore Dewulf	1篇
	Xavier Gellynck	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jolien Devaere")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Lactic Acid Fermentation on Volatile Compounds and Sensory Characteristics of Mango ( Mangifera indica) Juices

作　　者：Juliana Mandha ;Habtu Shumoy ;Jolien Devaere 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030383

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036569148

文章详细
2.Improving the Aromatic Profile of Plant-Based Meat Alternatives: Effect of Myoglobin Addition on Volatiles

作　　者：Jolien Devaere ;Ann De Winne ;Lore Dewulf 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131985

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038592798

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有