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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Adeval Alexandre Cavalcante Neto	1篇
	Armando Ubirajara Oliveira Sabaa-Srur	1篇
	Cecília Teresa Muniz Pereira	1篇
	João da Paixão Soares	1篇
	Maron Stanley Silva Oliveira Gomes	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("João da Paixão Soares")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Using of flour mesocarp of babassu (Orbignya sp.) in food preparation of fresh pasta noodles type

作　　者：Adeval Alexandre Cavalcante Neto ;João da Paixão Soares ;Cecília Teresa Muniz Pereira 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2016 ;7(1):105-115.

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：184666503

文章详细

1

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