首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有全文链接

1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Dejian Zhang	1篇
	Gianluca Giuberti	1篇
	Jiechuan Xiao	1篇
	Jun Wang	1篇
	Xiaotong Wu	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jiechuan Xiao")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Enzymatic Modification and Cross-Linking with Sodium Phytate on the Structure and Physicochemical Properties of Cyperus esculentus Starch

作　　者：Jun Wang ;Dejian Zhang ;Jiechuan Xiao 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(17):1-13.doi:10.3390/foods11172583

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039113427

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有