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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Guang-Rong Huang	1篇
	Jia-Yue Sun	1篇
	Wen-Ting Zhang	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Stability of Mackerel ( Trachurus japonicas ) Hydrolysate with Iron-Binding Capacity in Simulated Gastrointestinal Fluids

作　　者：Wen-Ting Zhang ;Jia-Yue Sun ;Guang-Rong Huang

出　　处：American Journal of Food Technology. 2015 ;10(4):158-166.doi:10.3923/ajft.2015.158.166

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：112910498

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