作　　者：Nieves Baenas ;Jenny Ruales ;Diego A. Moreno 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1483-1498.doi:10.3390/foods9101483

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257044234

作　　者：Jenny Ruales ;Nieves Baenas ;Diego A. Moreno 等

出　　处：Nutrients. 2018 ;10(9):1138.doi:10.3390/nu10091138

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：217059543

作　　者：Susana Llivisaca ;Patricia Manzano ;Jenny Ruales 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(4):934-942.doi:10.1002/fsn3.638

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：216910485

作　　者：Elena Beltrán ;Dominique Pallet ;Edwin Vera 等

出　　处：Enfoque UTE. 2016 ;7(4):71-85.

出 版 社：Universidad Tecnológica Equinoccial

文 章 ID：187800686

作　　者：José Villacís-Chiriboga ;Stefan Voorspoels ;Maarten Uyttebroek 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092201

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1035675204

作　　者：Luis Santiago Guerra ;Juan Manuel Cevallos-Cevallos ;Stefan Weckx 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131854

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1038593211