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2篇

出版年度

1993

2篇

作者

	Jakelj, Lj.	2篇
	Pfeifer, Klara	2篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Mljekarstvo

2篇

语种

克罗地亚语

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jakelj, Lj.")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Utjecaj kiselosti miijeka na senzorska svojstva ementalskog sira

作　　者：Jakelj, Lj. ;Pfeifer, Klara

出　　处：Mljekarstvo. 1993 ;43(2):107-110.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447407

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2.Influence of milk acidity on sensory characteristics of Emmental cheese

作　　者：Jakelj, Lj. ;Pfeifer, Klara

出　　处：Mljekarstvo. 1993 ;43(2):107-110.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447408

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