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出版年度

2002

2篇

作者

	JOSÉ MAURÍCIO FRANÇA	2篇
	NINA WASZCZYNSKYJ	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

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1.TEOR DE HIDROXIPROLINA EM PELES DE FRANGO SUBMETIDAS À TRATAMENTO TÉRMICO

作　　者：JOSÉ MAURÍCIO FRANÇA ;NINA WASZCZYNSKYJ

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2002 ;20(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932182

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2.TEOR DE HIDROXIPROLINA EM PELES DE FRANGO SUBMETIDAS À TRATAMENTO TÉRMICO

作　　者：JOSÉ MAURÍCIO FRANÇA ;NINA WASZCZYNSKYJ

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2002 ;20(1).doi:10.5380/cep.v20i1.1132

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203636136

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1

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