1.Inovação em pequena empresa: um estudo com produtores de cachaça

作　　者：Ricardo Augusto Bonotto Barboza ;João Bosco Faria

出　　处：Revista Ciência em Extensão. 2015 ;11(2):38-55.

出版社：Pró-Reitoria de Extensão Universitário

文章 ID：114124936

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2.INFLUÊNCIA DO ENVELHECIMENTO NO TEOR DE COBRE EM CACHAÇAS

作　　者：SILVIA FERREIRA LIMA CAVALHEIRO ;LUIZ GUALBERTO ANDRADE SOBRINHO ;JOÃO BOSCO FARIA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932157

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3.SELEÇÃO DE PARÂMETROS DE CURVAS TEMPO-INTENSIDADE DE AGUARDENTES DE CANA SEM ENVELHECIMENTO E ENVELHECIDAS EM TONÉIS DE CARVALHO (Quercus alba L.) POR ANÁLISE DISCRIMINANTE POR PASSOS E ANÁLISE DE CORRELAÇÃO

作　　者：HELENA MARIA ANDRÉ BOLINI CARDELLO ;JOÃO BOSCO FARIA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1999 ;17(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932258

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4.INFLUÊNCIA DO ENVELHECIMENTO NO TEOR DE COBRE EM CACHAÇAS

作　　者：SILVIA FERREIRA LIMA CAVALHEIRO ;LUIZ GUALBERTO ANDRADE SOBRINHO ;JOÃO BOSCO FARIA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(1).doi:10.5380/cep.v21i1.1151

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203636154

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5.Avaliação sensorial de “cachaça” envelhecida em tonel de carvalho (Quercus sp.) irradiado

作　　者：Luiz Severo Silva Junior ;João Bosco Faria ;Helena Maria André Bolini

出　　处：Evidência - Ciência e Biotecnologia. 2017 ;17(2):87-104.

出版社：Universidade do Oeste de Santa Catarina

文章 ID：210313904

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6.SELEÇÃO DE PARÂMETROS DE CURVAS TEMPO-INTENSIDADE DE AGUARDENTES DE CANA SEM ENVELHECIMENTO E ENVELHECIDAS EM TONÉIS DE CARVALHO (Quercus alba L.) POR ANÁLISE DISCRIMINANTE POR PASSOS E ANÁLISE DE CORRELAÇÃO

作　　者：HELENA MARIA ANDRÉ BOLINI CARDELLO ;JOÃO BOSCO FARIA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1999 ;17(2).doi:10.5380/cep.v17i2.13790

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608475

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7.Efeito do envelhecimento na qualidade da cachaça produzida por pequenos produtores

作　　者：Ricardo Augusto Bonotto Barboza ;Maria Cristina Meneghin ;Vitor Rocha dos Santos 等

出　　处：Revista Ciência em Extensão. 2010 ;6(2):46-56.

出版社：Pró-Reitoria de Extensão Universitário

文章 ID：185434179

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