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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	DING, Yuting	1篇
	FANG, Yizhou	1篇
	JI, Jinjian	1篇
	LIU, Jianhua	1篇
	LIU, Shulai	1篇

ZHANG, Jianyou

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("JI, Jinjian")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of extrusion cooking on physicochemical properties of tuna meat-based extrudates

作　　者：FANG, Yizhou ;JI, Jinjian ;ZHANG, Jianyou 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(3):627-634.doi:10.1590/fst.36617

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：239077883

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