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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	C.N. Kunyanga	1篇
	J.K. Imungi	1篇
	J.N. Gichure	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement

1篇

学科主题

	营养学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

肯尼亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("J.N. Gichure")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Processing variations, nutritional and sensory quality of ethnic deep-fried meats from Kenyan pastoral communities

作　　者：J.N. Gichure ;C.N. Kunyanga ;J.K. Imungi

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2020 ;20(4):16046-16062.doi:10.18697/ajfand.92.19760

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：253180349

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