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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2011	1篇

作者

	J.K. Imungi	2篇
	C.N. Kunyanga	1篇
	G.O. Abong	1篇
	J.N. Gichure	1篇
	J.N. Kabira	1篇

M.W. Okoth

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement	1篇
	American Journal of Food Technology	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养学	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	美国	1篇
	肯尼亚	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("J.K. Imungi")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Losses of Ascorbic Acid During Storage of Fresh Tubers, Frying, Packaging and Storage of Potato Crisps from Four Kenyan Potato Cultivars

作　　者：G.O. Abong ;M.W. Okoth ;J.K. Imungi 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(9):772-780.doi:10.3923/ajft.2011.772.780

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695493

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2.Processing variations, nutritional and sensory quality of ethnic deep-fried meats from Kenyan pastoral communities

作　　者：J.N. Gichure ;C.N. Kunyanga ;J.K. Imungi

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2020 ;20(4):16046-16062.doi:10.18697/ajfand.92.19760

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：253180349

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1

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