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3篇

出版年度

2009

3篇

作者

	F. Travaglia	3篇
	J. D. Coisson	3篇
	M. Arlorio	3篇
	A. Martelli	2篇
	M. Bordiga	2篇

	A. Caligiani	1篇
	G. Piana	1篇
	M. Gatti	1篇
	M. Locatelli	1篇
	M. Rinaldi	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

捷克

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("J. D. Coisson")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.D-Amino Acids and Computer Vision Image Analysis: A New Tool to Monitor Hazelnuts Roasting?

作　　者：M. Arlorio ;J. D. Coisson ;F. Travaglia 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(SpecialIssue1):S30-S30.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499676

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2.HS-SPME/GCxGC/TOF-MS: A Powerful Tool for Off-flavors Identification in Italian Muscat-based Wines

作　　者：M. Bordiga ;J. D. Coisson ;F. Travaglia 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(SpecialIssue1):S227.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499736

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3.Improving the Quality of Roasted Hazelnuts during their Shelf-life using Film Coating Starch-Based

作　　者：F. Travaglia ;J. D. Coisson ;M. Bordiga 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(SpecialIssue1):S346-S346.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499773

文章详细

1

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