首页期刊浏览 2024年12月03日星期二

登录注册

高级检索

专家检索

全文

有全文链接

1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	A Lastriyanto	1篇
	Aji Sutrisno	1篇
	E S Murtini	1篇
	J P Hutasoit	1篇

来源期刊

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

1篇

学科主题

环境科学、安全科学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("J P Hutasoit")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The effect of transglutaminase on gluten-free soy bread baked using ohmic heating

作　　者：J P Hutasoit ;Aji Sutrisno ;E S Murtini 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;924(1).doi:10.1088/1755-1315/924/1/012041

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1036302755

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有