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1篇

出版年度

2002

1篇

作者

	Grivas, Spiros	1篇
	Jägerstad, Margareta	1篇
	Lignert, Hans	1篇
	Skog, Kerstin	1篇
	Törnqvist, Margareta	1篇

Åman, Per

1篇

来源期刊

Food & Nutrition Research

1篇

学科主题

预防医学、卫生学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞典

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jägerstad, Margareta")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Acrylamide in food: mechanisms of formation and influencing factors during heating of foods

作　　者：Lignert, Hans ;Grivas, Spiros ;Jägerstad, Margareta 等

出　　处：Food & Nutrition Research. 2002 ;46(4):159-172.doi:10.3402/fnr.v46i4.1456

出版社：Co-Action Publishing

文章 ID：99944369

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1

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