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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇
	2016	1篇

作者

	Iwona Duda	3篇
	Alena Honzlova	1篇
	Dani Dordevic	1篇
	Ewelina Węsierska	1篇
	Genowefa Bonczar	1篇

	Hana Buchtova	1篇
	Henryk Pustkowiak	1篇
	Joanna Sobolewska-Zielińska	1篇
	Katarzyna Niemczyńska-Wróbel	1篇
	Krzysztof Wojtycza	1篇
	Maria Walczycka	1篇
	Małgorzata Pasternak	1篇
	Piotr Kulawik	1篇
	Robert Gąsior	1篇
	Władysław Migdał	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

	英文	2篇
	波兰语	1篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	波兰	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Iwona Duda")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Modeling Some Possible Handling Ways with Fish Raw Material in Home-Made Sushi Meal Preparation

作　　者：Hana Buchtova ;Dani Dordevic ;Iwona Duda 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(10):459-472.doi:10.3390/foods8100459

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044681

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2.The changes of proteins fractions shares in milk and fermented milk drinks

作　　者：Genowefa Bonczar ;Maria Walczycka ;Iwona Duda

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2016 ;15(4):379-389.doi:10.17306/J.AFS.2016.4.36

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785054

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3.Biochemical Properties Affecting the Nutritional Quality, Safety, and Aroma of Dry-Cured Products Manufactured from Meat of Rare Native Pig Breeds

作　　者：Ewelina Węsierska ;Joanna Sobolewska-Zielińska ;Małgorzata Pasternak 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1597.doi:10.3390/foods10071597

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：266006102

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