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出版年度

	2021	1篇
	2013	1篇

作者

	Issis Quispe-Fuentes	2篇
	Claudia Giovagnoli-Vicuña	1篇
	Jacqueline Poblete	1篇
	Mario Pérez-Won	1篇
	Mauricio Castillo-Vergara	1篇

	Paola Figueroa-Alvarez	1篇
	Vilbett Briones-Labarca	1篇

来源期刊

	ECONOMICS AND MANAGEMENT	1篇
	Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	经济	1篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	波兰	1篇
	美国	1篇

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共 2 条记录

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1.Extraction of β-Carotene, Vitamin C and Antioxidant Compounds from Physalis peruviana (Cape Gooseberry) Assisted by High Hydrostatic Pressure

作　　者：Vilbett Briones-Labarca ;Claudia Giovagnoli-Vicuña ;Paola Figueroa-Alvarez 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(8A):109-118.doi:10.4236/fns.2013.48A014

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879774

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2.Technological Innovation in the Food Industry: A Bibliometric Analysis

作　　者：Mauricio Castillo-Vergara ;Issis Quispe-Fuentes ;Jacqueline Poblete

出　　处：ECONOMICS AND MANAGEMENT. 2021 ;32(3):197-209.doi:10.5755/j01.ee.32.3.26000

出版社：Kaunas University of Technology

文章 ID：1037777747

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1

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