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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Ana María Gómez-Caravaca	1篇
	Carlo Giuseppe Rizzello	1篇
	Ilaria De Pasquale	1篇
	Michela Verni	1篇
	Vito Verardo	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Nutritional and Functional Advantages of the Use of Fermented Black Chickpea Flour for Semolina-Pasta Fortification

作　　者：Ilaria De Pasquale ;Michela Verni ;Vito Verardo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):182.doi:10.3390/foods10010182

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538663

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