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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	IRINA GOTOVA	1篇
	ZHECHKO DIMITROV	1篇

来源期刊

Journal of BioScience and Biotechnology

1篇

学科主题

	社会科学总论	1篇
	自然科学总论	1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

保加利亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("IRINA GOTOVA")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Enterococcus faecium strain used as an adjunct culture in a starter for kashkaval cheese plays important role to proteolytic processes and release of bioactive peptides during ripening

作　　者：IRINA GOTOVA ;ZHECHKO DIMITROV

出　　处：Journal of BioScience and Biotechnology. 2015 ;:119-123.

出版社：Plovdiv University Press

文章 ID：176242188

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