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出版年度

2004

2篇

作者

	C. Cid	2篇
	I. López-Galilea	2篇
	M. P. de Peña	2篇
	S. Andueza	2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

捷克

2篇

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共 2 条记录

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1.Antioxidant and pro-oxidant activity of coffee as affected by torrefacto roast

作　　者：I. López-Galilea ;S. Andueza ;M. P. de Peña 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SpecialIssue):209-211.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：210316328

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2.Antioxidant and pro-oxidant activity of coffee as affected by torrefacto roast

作　　者：I. López-Galilea ;S. Andueza ;M. P. de Peña 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SIChemReactionsinFoodsV):S209-S211.doi:10.17221/10662-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：211542550

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1

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