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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Bradley L. Reuhs	1篇
	Hui H. Chong	1篇
	Senay Simsek	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Chemical Properties of Pectin from Industry Hot and Cold Break Tomato Products

作　　者：Hui H. Chong ;Senay Simsek ;Bradley L. Reuhs

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2014 ;05(13):1162-1167.doi:10.4236/fns.2014.513126

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：103820167

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