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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Changqing Zhao	1篇
	Hao Zhang	1篇
	Hongmei Ming	1篇
	Jing Zhang	1篇
	Lin Qiu	1篇

	Shengdong Mu	1篇
	Wei Zou	1篇
	Xingxiu Zhao	1篇
	Yang Wang	1篇

来源期刊

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

波兰

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Research on Pork Jerky Obtained Through Fermentation with Pediococcus acidilactici

作　　者：Xingxiu Zhao ;Jing Zhang ;Hongmei Ming 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2016 ;66(1):25-30.doi:10.1515/pjfns-2015-0021

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：156778813

文章详细

1

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