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出版年度

2013

3篇

作者

	Hironari Miyazato	3篇
	Michiaki Nakamura	2篇
	Seiji Hashimoto	2篇
	Shuichi Hayashi	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Advance Journal of Food Science and Technology	2篇
	Journal of Food Research	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	英国	2篇
	加拿大	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Odor-Active (E) -4-Methyl-3-hexenoic Acid in Roasted Coffee Generated in the Maillard Reactions of L-Isoleucine with Sugars

作　　者：Hironari Miyazato ;Michiaki Nakamura ;Seiji Hashimoto 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(10):1367-1374.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：88409612

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2.Identification of the Compounds Responsible for the Sweat-Like Odor in Hop (Humulus lupulus L.) Volatile Oil

作　　者：Hironari Miyazato

出　　处：Journal of Food Research. 2013 ;2(5):34.doi:10.5539/jfr.v2n5p34

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：88037892

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3.Odor-Active ( E )-4-Methyl-3-hexenoic Acid in Roasted Coffee Generated in the Maillard Reactions of L-Isoleucine with Sugars

作　　者：Hironari Miyazato ;Michiaki Nakamura ;Seiji Hashimoto 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(10):1367-1374.doi:10.19026/ajfst.5.3112

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202434099

文章详细

1

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