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1篇

出版年度

1990

1篇

作者

	Hess, W. M.	1篇
	Huang, J.	1篇
	Huber, C. S.	1篇
	Purcell, A. E.	1篇
	Weber, D. J.	1篇

来源期刊

Food Structure

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Scanning Electron Microscopy: Tissue Characteristics and Starch Granule Variations of Potatoes After Microwave and Conductive Heating

作　　者：Huang, J. ;Hess, W. M. ;Weber, D. J. 等

出　　处：Food Structure. 1990 ;9(2):7.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380716

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