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出版年度

	2022	2篇
	2015	1篇

作者

	Herly Evanuarini	3篇
	Imam Thohari	2篇
	Hemas Azizila Nidhal	1篇
	Indratiningsih	1篇
	Nurliyani	1篇

	Pudji Hastuti	1篇
	Tri Umar Satriawan	1篇

来源期刊

	E3S Web of Conferences	2篇
	Pakistan Journal of Nutrition	1篇

学科主题

	环境科学基础理论	2篇
	预防医学、卫生学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	法国	2篇
	巴基斯坦	1篇

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共 3 条记录

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1.Characteristic of Low Fat Mayonnaise Containing Porang Flour as Stabilizer

作　　者：Herly Evanuarini ;Nurliyani ;Indratiningsih 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2015 ;14(7):392-395.doi:10.3923/pjn.2015.392.395

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：103027604

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2.Physicochemical quality of low fat mayonnaise using whey protein concentrate

作　　者：Tri Umar Satriawan ;Herly Evanuarini ;Imam Thohari

出　　处：E3S Web of Conferences. 2022 ;335:1-6.doi:10.1051/e3sconf/202233500021

出版社：EDP Sciences

文章 ID：1038367235

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3.Characteristics of reduced fat mayonnaise using pumpkin flour (Cucurbita moschata) as fat replacer

作　　者：Hemas Azizila Nidhal ;Herly Evanuarini ;Imam Thohari

出　　处：E3S Web of Conferences. 2022 ;335:1-7.doi:10.1051/e3sconf/202233500017

出版社：EDP Sciences

文章 ID：1038367254

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1

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