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出版年度

	2022	1篇
	2019	3篇

作者

	Maxwell Mewa-Ngongang	4篇
	Heinrich W. du Plessis	3篇
	Boredi S. Chidi	2篇
	Lukhanyo Mekuto	2篇
	Neil P. Jolly	2篇

	Seteno K. O. Ntwampe	2篇
	Ucrecia F. Hutchinson	2篇
	Boredi Silas Chidi	1篇
	Heinrich W. Du Plessis	1篇
	Johan Kriel	1篇
	Justin Hoff	1篇
	Marieta Van der Rijst	1篇
	Morris Fanadzo	1篇
	Neil Paul Jolly	1篇
	Seteno Karabo Obed Ntwampe	1篇
	Sivuyile Gqozo	1篇
	Ucrecia Faith Hutchinson	1篇
	Vincent Okudoh	1篇
	Zukisani Gomomo	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Polish Journal of Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	瑞士	3篇
	波兰	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Heinrich W. du Plessis")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Grape Pomace Extracts as Fermentation Medium for the Production of Potential Biopreservation Compounds

作　　者：Maxwell Mewa-Ngongang ;Maxwell Mewa-Ngongang ;Heinrich W. du Plessis 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(2):51.doi:10.3390/foods8020051

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：226614949

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2.The Use of Candida pyralidae and Pichia kluyveri to Control Spoilage Microorganisms of Raw Fruits Used for Beverage Production

作　　者：Maxwell Mewa-Ngongang ;Heinrich W. du Plessis ;Seteno Karabo Obed Ntwampe 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(10):1-8.doi:10.3390/foods8100454

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：241057107

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3.Aeration, Agitation and Cell Immobilization on Corncobs and Oak Wood Chips Effects on Balsamic-Styled Vinegar Production

作　　者：Ucrecia F. Hutchinson ;Sivuyile Gqozo ;Neil P. Jolly 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(8):303-317.doi:10.3390/foods8080303

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044566

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4.Control of Mould Spoilage on Apples Using Yeasts as Biological Control Agents

作　　者：Zukisani Gomomo ;Morris Fanadzo ;Maxwell Mewa-Ngongang 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2022 ;72(2):119-128.doi:10.31883/pjfns/147913

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：1037820771

文章详细

1

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