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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇
	2018	1篇

作者

	Harold Corke	3篇
	Ren-You Gan	2篇
	Chuangchuang Zhang	1篇
	Dan Zhang	1篇
	Jia-Rong Zhang	1篇

	Meng Qi	1篇
	Min Wang	1篇
	Wuyang Huang	1篇
	Yijuan Xu	1篇
	Ying-Ying Ge	1篇
	Zhongquan Sui	1篇

文章类型

	Research Article	2篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Health Benefits of Bioactive Compounds from the Genus Ilex, a Source of Traditional Caffeinated Beverages

作　　者：Ren-You Gan ;Dan Zhang ;Min Wang 等

出　　处：Nutrients. 2018 ;10(11):1682-1698.doi:10.3390/nu10111682

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257140680

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2.Screening and Spontaneous Mutation of Pickle-Derived Lactobacillus plantarum with Overproduction of Riboflavin, Related Mechanism, and Food Application

作　　者：Ying-Ying Ge ;Jia-Rong Zhang ;Harold Corke 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1):88-99.doi:10.3390/foods9010088

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044883

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3.Chemical Characterization and In Vitro Anti-Cancer Activities of a Hot Water Soluble Polysaccharide from Hulless Barley Grass

作　　者：Yijuan Xu ;Chuangchuang Zhang ;Meng Qi 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(5).doi:10.3390/foods11050677

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036788620

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1

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