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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Fakher Frikha	1篇
	Fatma Bouaziz	1篇
	Fatma Châari	1篇
	Hanen Ghamgui	1篇
	Semia Ellouze‐Chaâbouni	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hanen Ghamgui")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Production and characterization of soft Sardaigne‐type cheese by using almond gum as a functional additive

作　　者：Hanen Ghamgui ;Fatma Bouaziz ;Fakher Frikha 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(4):2032-2041.doi:10.1002/fsn3.2170

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260813137

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