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3篇

出版年度

	2012	2篇
	2011	1篇

作者

	Hana Badani	3篇
	Liel Galili	3篇
	Ran Hovav	3篇
	Shmuel Galili	3篇
	Aharon Segev	2篇

	Ilan Shomer	2篇
	Yoram Kapulnik	2篇
	Yael Brend	1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

3篇

学科主题

食品营养学

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

美国

3篇

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共 3 条记录

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1.Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Chickpea (Cicer arietinum L.) as Affected by Soaking and Cooking Conditions

作　　者：Aharon Segev ;Hana Badani ;Liel Galili 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2011 ;2(7):724-730.doi:10.4236/fns.2011.27099

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879350

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2.Effects of Baking, Roasting and Frying on Total Polyphenols and Antioxidant Activity in Colored Chickpea Seeds

作　　者：Aharon Segev ;Hana Badani ;Liel Galili 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2012 ;3(3):369-376.doi:10.4236/fns.2012.33053

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879460

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3.Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Red and Yellow Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Seeds as Affected by Baking and Cooking Conditions

作　　者：Yael Brend ;Liel Galili ;Hana Badani 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2012 ;3(8):1150-1155.doi:10.4236/fns.2012.38151

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879544

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1

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