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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Anwar Noman	1篇
	Chaoyang Ma	1篇
	Fu An wei	1篇
	Habtamu Admassu	1篇
	Md. Serajul Islam	1篇

Wang Hongxin

1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Habtamu Admassu")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Degree of hydrolysis, functional and antioxidant properties of protein hydrolysates from Grass Turtle (Chinemys reevesii) as influenced by enzymatic hydrolysis conditions

作　　者：Md. Serajul Islam ;Wang Hongxin ;Habtamu Admassu 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(8):4031-4047.doi:10.1002/fsn3.1903

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035222957

文章详细

1

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