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2篇

出版年度

	2002	1篇
	1994	1篇

作者

	H. Barbaros Özer	2篇
	Metin Atamer	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("H. Barbaros Özer")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Effect of Elevation of Total Solids by Membrane Techniques (UF and RO) the Thiol (-SH) and Disulphide (S-S) Groups in Milk

作　　者：H. Barbaros Özer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2002 ;27(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381802

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2.Role of Whey Protein on the Formation of Yoghurt Gels

作　　者：H. Barbaros Özer ;Metin Atamer

出　　处：Gida : Journal of Food. 1994 ;19(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382256

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