作　　者：Grizotto, Regina Kitagawa ;Menezes, Hilary Castle de

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23:79-86.doi:10.1590/S0101-20612003000400015

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580185

作　　者：Grizotto, Regina Kitagawa ;Menezes, Hilary Castle de

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(2):170-177.doi:10.1590/S0101-20612004000200003

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580331

作　　者：Grizotto, Regina Kitagawa ;Bruns, Roy Edward ;Aguirre, José Maurício de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):158-164.doi:10.1590/S0101-20612005000100026

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580442

作　　者：Grizotto, Regina Kitagawa ;Berbari, Shirley Aparecida Garcia ;Moura, Sílvia Cristina Sobottka Rolim de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):709-714.doi:10.1590/S0101-20612006000300035

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580658

作　　者：Grizotto, Regina Kitagawa ;Rufi, Cristiane Rodrigues Gomes ;Yamada, Eunice Akemi 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:270-275.doi:10.1590/S0101-20612010000500041

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581220

作　　者：Grizotto, Regina Kitagawa ;Aguirre, José Maurício de

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(3):645-653.doi:10.1590/S0101-20612011000300015

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581477

作　　者：Grizotto, Regina Kitagawa ;Andrade, Juliana Cunha de ;Miyagusku, Luciana 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):538-546.doi:10.1590/S0101-20612012005000076

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581606