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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Gregorius Tsiompah	1篇
	Nani Maharani	1篇
	Retno Murwani	1篇

来源期刊

International Journal of Food Science

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gregorius Tsiompah")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Cooking Method on the Antioxidant Activity and Inhibition of Lipid Peroxidation of the Javanese Salad “Pecel” Vegetables and Its Peanut Sauce Dressing

作　　者：Gregorius Tsiompah ;Retno Murwani ;Nani Maharani

出　　处：International Journal of Food Science. 2021 ;2021:1-9.doi:10.1155/2021/8814606

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：259270297

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