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4篇

出版年度

	2020	1篇
	2013	1篇
	2006	2篇

作者

	Grażyna Jaworska	4篇
	Emilia Bernaś	2篇
	Aleksandra Duda-Chodak	1篇
	Ireneusz Maciejaszek	1篇
	Krystyna Pogoń	1篇

	Mariusz Witczak	1篇
	Teresa Witczak	1篇
	Waldemar Kmiecik	1篇
	Zofia Lisiewska	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria	2篇
	Foods	1篇
	Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品工业	2篇

语种

	波兰语	2篇
	斯洛伐克语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	波兰	2篇
	斯洛伐克	1篇
	瑞士	1篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of the Culinary Treatment on the Quality of Lactarius deliciosus

作　　者：Krystyna Pogoń ;Grażyna Jaworska ;Aleksandra Duda-Chodak 等

出　　处：Foods. 2013 ;2(2):238-253.doi:10.3390/foods2020238

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：90264399

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2.EDIBLE MUSHROOMS AS A SOURCE OF VALUABLE NUTRITIVE CONSTITUENTS

作　　者：Emilia Bernaś ;Grażyna Jaworska ;Zofia Lisiewska

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2006 ;5(1):5-20.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：46478896

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3.STORAGE AND PROCESSING OF EDIBLE MUSHROOMS

作　　者：Emilia Bernaś ;Grażyna Jaworska ;Waldemar Kmiecik

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2006 ;5(2):5-14.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：46478911

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4.Influence of inulin and oligofructose on the sensory properties and antioxidant activity of apple jelly

作　　者：Mariusz Witczak ;Grażyna Jaworska ;Teresa Witczak

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2020 ;14:774-780.doi:10.5219/1332

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：259481990

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