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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	Della Modesta, Regina C.	1篇
	Ferreira, José C. S.	1篇
	Gonçalves, Elisabeth B.	1篇
	Rosenthal, Amauri	1篇
	Silva, Aline L. S. e	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gonçalves, Elisabeth B.")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Desenvolvimento do perfil sensorial e avaliação sensorial/instrumental de suco de maracujá

作　　者：Della Modesta, Regina C. ;Gonçalves, Elisabeth B. ;Rosenthal, Amauri 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(2):345-352.doi:10.1590/S0101-20612005000200028

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580475

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