作　　者：Calori-Domingues, Maria Antonia ;Almeida, Renata Rodrigues de ;Tomiwaka, Mari Matsuoka 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):181-185.doi:10.1590/S0101-20612007000100032

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387652

作　　者：Gloria, Eduardo Micotti da ;Romero, Alessandra de Cássia ;Carvalho, Ana Paula Pereira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):660-665.doi:10.1590/S0101-20612006000300027

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580650