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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Augusta Caligiani	2篇
	Giulia Leni	2篇
	Stefano Sforza	2篇
	Andrea Faccini	1篇
	Claudia Folli	1篇

	Federico Pratesi	1篇
	Ilaria Puxeddu	1篇
	Johan Jacobs	1篇
	Leen Bastiaens	1篇
	Lise Soetemans	1篇
	Natasja Gianotten	1篇
	Paola Migliorini	1篇
	Stefaan Depraetere	1篇
	Tullia Tedeschi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	自然科学总论	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Giulia Leni")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Shotgun proteomics, in-silico evaluation and immunoblotting assays for allergenicity assessment of lesser mealworm, black soldier fly and their protein hydrolysates

作　　者：Giulia Leni ;Tullia Tedeschi ;Andrea Faccini 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-10.doi:10.1038/s41598-020-57863-5

出版社：Springer Nature

文章 ID：244229603

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2.Degree of Hydrolysis Affects the Techno-Functional Properties of Lesser Mealworm Protein Hydrolysates

作　　者：Giulia Leni ;Lise Soetemans ;Augusta Caligiani 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):381-393.doi:10.3390/foods9040381

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045119

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1

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