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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Gerhardt, Carin	1篇
	Girolometto, Giovani	1篇
	Silva, Magnólia Aparecida Silva da	1篇
	Weschenfelder, Simone	1篇
	Wiest, José Maria	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Girolometto, Giovani")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Aproveitamento da casca de citros na perspectiva de alimentos: prospecção da atividade antibacteriana

作　　者：Gerhardt, Carin ;Wiest, José Maria ;Girolometto, Giovani 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(spe):11-17.doi:10.1590/S1981-67232012005000033

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98647017

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