首页期刊浏览 2024年12月03日星期二

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Angela Gabriella D’Alessandro	1篇
	Giovanni Martemucci	1篇
	Giuseppe Gambacorta	1篇
	Graziana Difonzo	1篇
	Michele Faccia	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Giovanni Martemucci")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Chemical-Sensory Traits of Fresh Cheese Made by Enzymatic Coagulation of Donkey Milk

作　　者：Michele Faccia ;Giuseppe Gambacorta ;Giovanni Martemucci 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1):16-28.doi:10.3390/foods9010016

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044830

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有